中秋节、国庆节双节将至，正是广大百姓和家团圆的日子，海淀区卫生局卫生监督所为了大家能过上一个美满的节日，在大家品尝美食的时候，忠告广大消费者：

　　防止发生食物中毒。食物中毒指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。易引起食物中毒的食品包括：被农药和致病菌污染的食品、毒蘑菇、霉变甘蔗、未热透的豆浆、扁豆、发芽马铃薯、河豚鱼等。

　　谨防急性感染性腹泻的发生。感染性腹泻简称腹泻病，是由多种病原体（细菌、病毒、寄生虫等）引起，以腹泻为主要症状的一组急性肠道传染病。易被污染的动物性食品是牛奶、乳制品、家禽、家畜、水产和海产品。为防止发生食物中毒、预防急性肠道传染病，必须把住“病从口入”关，具体做法如下：

（1）选择新鲜和安全的食品 转自学易网 www.studyez.com

（2）切忌暴饮暴食

（3）养成饭前便后洗手的良好卫生习惯

（4）生熟食具要分开

（5）隔夜剩菜要彻底加热，不吃腐烂变质食物 转自学易网 www.studyez.com

（6）食用海产品要彻底煮熟煮透

（7）在公共餐饮业用餐，要去卫生环境良好的，少要或不要凉菜

（8）凡发生腹泻者，应及时到医院进行治疗